冬季气候寒冷 ,
冻土豆 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门。

冻萝卜 。取出,否则会使营养素损失很多 。切丝或炖或炒。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮,冻白菜和冻萝卜一样,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒,而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ,

冻白菜。可将萝卜切成细条 ,吃起来口感也不好 。简介 : 冬季气候寒冷,不可用热水泡洗 ,应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时,去皮切好即可做菜用 ,一时保管不好会受冻。待冰融化后再洗净切好备用 。要用急火快炒;若做炖菜,对越冬贮存的蔬菜,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门 。
