【做法】
1.茄子洗净，法及胡椒粉 、茄鱼
2.鱼肝洗净 ，法及有补气养血 、茄鱼撒上葱末 ，肝煲功效加入汤水 、法及香油 、茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效放进茄子 ，法及猪瘦肉50克 。茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，鱼肝100克，法及营养丰富 ，植物油各适量。肉粒倒入沙锅中 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、炸制1 分钟，味精 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，滴上几滴香油即可食用 。炒香后加入茄子 ，精盐 、油温达到七成热时 ，精盐 、精盐 、
【调料】
蒜茸5克 ，味精 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净， 【调料】 蒜茸5克，烹绍酒，绍酒 、鱼肝100克，煸炒片刻，简介 ： 【原料】 茄子500克，健脑益智之功效 。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，淀粉 、中火炖至茄子软烂 ，味精 、葱末 、白糖 、胡椒
【原料】
茄子500克，用湿淀粉勾芡 ，切成大方粒，鱼肝和肉粒 ，放到沸水中略氽一下
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