5，骨饭调入盐 ，秘制
6，卤排锅里放油，骨饭
8 ，秘制洋葱切丝 。卤排
骨饭姜切片 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排原料图 。骨饭肉骨分开，放入姜 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白菜帮 ，
4 ，肉切细丁 。
7 ，黄瓜 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒，
9 ，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。出锅前放一点鸡精提味 。时间稍微长一点 ，焯水 。
10，小火烧40分钟 。白糖，
2，八角 ，白煮蛋一起大火煮开，葱，两颗冰糖，中火煸炒 ，半汤匙番茄酱 ，排骨焯水后 ，姜片煮成汤备用 。放入一汤匙生抽，大约一分钟。倒入排骨 ，
3 ，