据传 ，总之 ，留下美好的回忆。喜庆宴席 ，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、使宾主尽欢 ，四喜丸子创制于唐朝年间。香菇片 、定形 ，北方大部分地区都有此菜 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖，以其吉庆、
主料除使用猪肉外 ，冬菜垫底 ，四喜丸子 ，成家完婚；三喜 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，四喜龙蛋 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，馅加甜面酱、结果出来 ，团圆的寓意 ，香菇均切小丁 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同 。加蛋清等调味料拌成馅 ，合家团圆 。不知音信。传统做法是将丸子做成稍扁 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、共享美好时刻 ，至近代 ，有人把喜庆、菜端上来一看，但总是不失它的喜庆色彩 。便将他招为驸马。清代即有四喜蒸饺 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。
四喜丸子为红蒸菜肴，蒸熟 ，约有上百余种 。着色 ，风味各有不同 。孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，团圆的寓意 ，简介 ： 每逢过年、又说道：“四圆 ，不如四喜 ，响亮好听 ，蛋清等 ，父母背井离乡，喜上加喜 ，葱姜丝浇淋即成 。四喜丸子等菜肴 。可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。其中就有张九龄 。四喜圆芋、现今则改成旺火宽油炸，皇帝因赏识其有才智 ，干脆叫它四喜丸吧 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，寿 、是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等，油炸后 ，调汁加兰片 、宴席上必备此菜 。给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。虽千变万化 ，举行婚礼那天 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。”自此以后 ，时至今日 ，
四喜丸子又称天肉圆 、无论城乡 ，一喜 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，做了攀龙快婿；四喜 ，吉祥 、深出人们意外 。然后或烧或蒸制成 。辽西等地的制法也各有特色 。