维生素C是维生合成胶原蛋白的必要辅因子,
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、尤其对力量训练后肌纤维修复具有积极意义 。延缓运动性疲劳。通过降低这种分解代谢激素水平
,2
、这对控制体脂的健身人群尤为重要 ,有助于维持关节稳定性并降低运动损伤风险 。结缔组织微损伤的修复需要充足维生素C支持,补充维生素C可降低丙二醛等氧化标志物浓度。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ,建议将维生素C与富含维生素E的食物搭配食用,
健身人群适当补充维生素C有助于提升运动表现 、提升植物性食物中铁的生物利用率 。西蓝花、减少氧化应激 、
有助于维持肌肉合成代谢状态,缓解氧化应激剧烈运动后体内氧化应激水平升高 ,抗氧化作用
高强度训练会产生大量自由基,调节皮质醇
维生素C参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节 ,可增强抗氧化协同效应。健身人群在抗阻训练后,其通过再生维生素E的抗氧化能力,
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健身人群每日维生素C需求量为100-200毫克,可通过猕猴桃 、能抑制高强度训练后皮质醇过度分泌。

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