一道菜上桌后，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，也不要为其夹菜 ，吃饭
夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭谨防筷子打架 。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。若同桌有外宾 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜夹菜一次不宜过多 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，不可抢在邻座前面 。又伸筷夹另一道菜 。对他不要反复劝菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。