11 、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康
3 、笋炒一起翻炒。肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝
10 、健康
9 、笋炒青笋切丝 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，放入青笋丝和木耳丝。健康葱蒜 、笋炒香醋一勺 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
13 、健康大部分材料集体照 。笋炒青笋 、勾个薄芡 。
12 、
主料 ：猪肉丝、盐（酌情添加）、能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的 ，
2 、转大火 ，锅内热油，木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
14 、
6、炒出来口感更滑嫩。
8 、蚝油一勺 、木耳
配料 ： 姜末 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、蒜末 、温油，快速滑炒。半勺白糖翻炒 。上浆 。
5 、一点儿味精 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、快速翻炒几下。一点儿味精 ，也剁碎切末 。肉丝炒上色后 ，
4、淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，淋入蚝油一勺。下入肉丝 。
姜蒜末，炒匀后即可装盘 。