8 、绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，搅拌后又装回密封的淇淋容器中，放入朗姆酒浸泡 。口感颜色也会变重 。细腻冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，所以我只用了100g 。覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，只需搅拌2-3次就可以了。绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以直接放在大碗中直接冷冻。进口的覆盆子果泥分装，让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 、覆盆子果泥100克 ，蔓越莓切粗粒 ，朗姆酒30ml 。香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML ，覆盆子是一种浆果 ，便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度 。放入浸泡的蔓越莓 ，蔓越莓50g ，
原料 ：蛋黄3个 ，搅拌均匀 。
5 、如果增加的果泥多，再用电动打蛋器搅拌 ，冷却备用 。可以节省几次搅拌次数 。
2。但因为进口的果泥价格不菲 ，
3 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
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3 、调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，牛奶300ML ，且用勺子挖成小块。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，成品比国内的浓稠一些的样子。
做法 ：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
7 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
Tips ：
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