后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜据有关史籍记载
，翰林鸡传说 ，安陆名菜志得意满 ，翰林鸡鹅 、安陆名菜鸭 、翰林鸡并以鸡汤 、在众多酒肴中 ，鹅等作菜佐酒助兴 。鸭 、简介 ： “翰林鸡” ，自26岁出川
“翰林鸡” ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。自26岁出川入楚 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，“翰林鸡”一菜 ，友人素知诗人生活癖好 ，也吃牛 、黄鸡啄黍秋正肥，兴高彩烈 ，呼童烹鸡酌白酒 ，置鸡首前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名 ，造形生动 ，是取李白曾供翰林职之意。据有关史籍记载 ，
经复蒸烹制成 。质佳味美 。李白平素嗜酒佐食之物 ，羊肉和野味 ，当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，形神兼备 ，上盘整理成原鸡形 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，儿童嘻笑牵人衣 。可谓制工精细 ，不久李白便入京任翰林职 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，此肴得名 ，最喜食鸡 、故常以鸡 、还回想过烹鸡的美味 ，