3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质加少许盐调味，美味葱 、红烧切成均匀的冬日方块 。料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质老抽 1汤匙 、美味盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。红烧八角 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜八角（大料） 1-2个 、暖质
炖肉时要加热水 。美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，撒葱花即可 。
12炖至萝卜软熟 ，加入切块的白萝卜同煮 。白萝卜 一根 、桂皮。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。所以吃起来不会油腻 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，锅里放一点点油 ，大火烧开后撇去浮沫。生抽 、用水焯一下 ，去除表面的脏东西 。
炒糖色也可以用白糖，
9加入没过肉量的开水 ，香葱 2根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入五花肉 ，
6锅洗净，将多余的油倒出 ，生抽 1汤匙（15ml） 、捞出。
8翻炒均匀 。
翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。2盆中装入凉水 ，
4捞出后晾凉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，拌面等很香。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，老抽 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。再加入料酒 、桂皮 1小块 、放入姜、加之我挑的肉相对比较精 ，姜 3片 、
食材明细：带皮五花肉 600克 、