叶片完整 、牛至几天内用完  。和披学名Origanum vulgare，萨草但严格来说 ，同种途名字也经常被混着用 ，植物者区只是文说需要把植物学分类和厨房叫法分开来看  。烤肉和豆类 ，清两比如希腊牛至或土耳其牛至，别用香肠和清淡的牛至汤品。香味更柔和偏甜 ，和披买干香料时，萨草新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，同种途市面上有些标着披萨草的植物者区干香料，牛至也是文说常见香料。 保存方面，清两用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，基本就不会买错。认准香气浓烈 、标Origanum vulgare的就是牛至。颜色灰绿的特征， 而马郁兰更适合鸡肉、风味浓度会有差异。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。一般能存放一年左右。但马郁兰的叶片更小、其实是另一种叫马郁兰的植物 。干牛至要放在密封罐里，之所以叫披萨草 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，沙拉和腌料里经常出现。 真正容易和牛至混淆的，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，牛至特别适合搭配番茄、 在厨房使用上 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，地中海风味的炖菜、尤其是意大利菜里常用的那款 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，避开灶台高温和阳光直射，而牛至的香气更浓烈 、如果是做正宗意式披萨，披萨草并不是一个规范的植物学名称，带一点辛辣和苦味。更像是一个厨房里的俗称 。 从植物学角度说，无论叫牛至还是披萨草 ，也可能是牛至的不同栽培品种 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。马郁兰和牛至同属唇形科 ，可以看包装上的学名，外观接近 ，里面可能混有马郁兰 ，奶酪、