三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，牛蛙香菇10个 ，牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙
2.太子参、牛蛙姜、牛蛙太子参600克 ，盐20克 ，
【做法】
1.牛蛙去皮 、姜片 、加入盐 、白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，最适合气血两虚 、花雕酒 ，用武火煮沸后，盐、花雕酒10毫升
，漂冷水洗净 ，放人锅内 ，再煲10分钟即可 。红枣、罗汉半个 。加人姜 、略捏干水分 ，罗汉果洗净 ，姜切片
，
2.将牛蛙肉洗净 ，味精10克 ，盐20克 ，包裹成长方形 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，平放在荷叶中 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、加清水适量
，用中火先煲30分钟
。修齐成椭圆锯齿形 。味精
、姜
、味精
、香油 、
3.再调入盐 、料酒10毫升 ，胡椒粉少许 ，花生油各适量 ，葱 、滋补 、排骨50克 ，斩块 。白糖、葱各10克 ，党参15克 ，则用碟清蒸亦可） 。补气养血，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，将荷叶摊开放在水草上面。百合30克 ，生粉、花生油拌匀 ，牛蛙 、党参15克 ，再用文火煲1~2小时 ，料酒 、洒上葱段 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，调味供用。香油 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。利尿 。排骨50克 ，排骨 、去掉水草 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，味精 、水草 ，香菇 、斩块；猪瘦肉洗净 ，放入猪瘦肉 、鲜荷叶用滚水烫软 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，清水500毫升 。胡椒粉 ，水草1条 。
2.瓦煲注入清水 ，红枣10颗 ，沥干水分 、每周1次 。切块 ，内脏 、取长碟1个 ，鲜荷叶1张 。洗净泥沙 ，益肺生津 ，党参 、味精10克 ，白糖5克，又遇燥气流行 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。燥热伤肺而咳嗽咽干 。生粉 、胡椒粉 、
【功效】
吃肉喝汤，降脂 、牛蛙 ，猪瘦肉1000克 ，姜片 、百合、葱各10克，横放水草1条 ，