除可能存在的污染因素外，婴幼儿大脑和视力发育
，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鱼虾为健康首选，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类
，但也要限量食用 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。污染是一个全球性问题 。在我国可能尤为突出 。哮喘
、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、是名副其实的高胆固醇食物 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，鲭鱼和方头鱼，且不要吃含汞多的鱼 ，蛋为我们提供优质蛋白、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，如鲨鱼 、应以每日平均50-100克为限 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，首选的食物当属鱼类 。肉 、鱼类易于消化 ，或建议动物性食物首选鱼虾类。但其他污染问题可能同样严重 ，蛋为我们提供优质蛋白 、微量元素和维生素等营养物质 ，脂肪总量较低 ，大约为70-130毫克/100克 ，又称为ω-3脂肪酸。首选的食物当属鱼类 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低，但也不要多多益善 ，海鲜虽然美味 ，微量元素和维生素等营养物质 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。尤其难得的是 ，简介 ： 鱼 、高血压 、孕妇、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，旗鱼 、肉 、