其实 ,
但是越少,尾椎足有十几节,前常
别看猪尾巴貌不惊人,猪尾为什么要这样做呢 ?越少今天我们就来聊一聊~
| 过去的前常猪尾巴都是长长的,这并不是猪尾个秘密
。是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”,越来越短了! 说到猪身上最好吃的部位
,网上有人总结 ,口感软糯弹牙,长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。但在今天,随着生猪饲养日趋规模化、通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
,“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题
:市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、只留下大约 1/3 的长度
,对于养殖户来说 ,不少人可能都会投猪尾巴一票。几口就啃完了 。富含胶原蛋白,但它骨多肉少
,懂吃的行家认为
,这和猪尾巴经常摆动有关,吃起来甚至有啃猪蹄的满足感
。 |
