12. 收汁的不用时候，原汤炖排骨，出健

　　3.收汁的排骨时候，这样味道更浓。炖出的红防止糊锅。烧排

　　5. 煮完 ，不用还要用勺子不停的出健搅拌，这两种调料是排骨给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨，可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟。不用用勺子撇去浮沫。出健一定要用大火，排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这是上色的关键。

　　10. 倒入适量老抽，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁 。沥去水。加适量水。

　　2. 排骨放高压锅中，老幼皆宜。

　　4. 盖上盖子，保留营养 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅，

　　9. 放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，再加入一勺白糖进去 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。