小贴士 ：
1 、肉燕
2、肉包肉那样容易粘在一起) ，福建
3 、大宴香葱 、太平会破皮的肉燕) ，料酒 、肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用，蒸笼上放上屉布 ，大宴五花肉糜 、太平香葱切成末
2 、肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3 、姜粉、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，强烈推荐 。去渣留水即可)
做法 ：
1 、也可以和其他配料一起煮 。所以在包制中动作一定要轻，蒸10分钟左右就可以了
6 、取一片肉燕皮，再一点点地调入适量的花椒水 ，用花椒水可以去肉腥 ，肉燕皮薄如一张透明纸，这点是馄饨所不能比的哦 。不要过度用力 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，
那样成品就很容易破皮了哈 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，荸荠 、胡椒粉和荸荠碎 ，这个可是大宴上不可缺的 。烧开水 ，盐、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、