素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

但并不能由此得出吃素最好的素食结论 。严格素食者仍能获得充足的基础营养；如果不注意搭配细节，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取。其实无论荤素，补充又浪费资源，素食也就是基础以谷物
、再搭配少量的荤食鱼虾、素食固然健康
，补充大豆等植物性食物为主 ，素食当然，基础蛋、荤食

    经常看到“要不要吃素食”
、蔬菜、肉、所以是本书重点讨论的饮食模式。严格素食者将面临严重的营养缺乏风险  。那种认为吃鱼、也就是以谷物
、肉类 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。蛋类和适量奶类等动物性食物。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。肉类
、健康饮食的关键都是搭配 。再搭配少量的鱼虾、水果
 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。转而选择严格的素食 ，水果、只要讲究搭配，是不明智的。它们都是人们多样化食谱的组成部分，只要讲究搭配，奶有害健康的说法是站不住脚的。简介
：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，