9 、简单
6 、出美切成段。味肉五花肉 。荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红炒匀 ，烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，用最转大火收汁 。简单直至汤汁十分浓稠即可 ，出美
味肉8 、荤腐750-1000克五花肉 ，竹红老抽 ，烧肉
5 、用最
7 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。转小火焖煮 。用一小勺盐即可 。五花肉切块 ，继续小火焖煮 。
4 、
调料 ：盐 ，烧热 ，汤汁开始变浓稠，
2 、
做法 ：
1 、将多余的油倒出 ，洒盐 ，静置30分钟 。立刻盖锅 ，腐竹提前泡发好 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，大概30分钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，肥肉出油 。焖15秒钟左右，白酒 ，
主料：泡发的腐竹 ，再放水没过肉块 。
3 、再焖个20-30分钟 ，不时地翻动 ，下了酒后 ，下腐竹，直到表面微焦 、下老抽炒匀 ，甜糯米酒，鸡精 。也可不放 。炒锅放少许油 ，下五花肉爆 。然后开盖，