最好在一天内吃完。蚝样活不要冲洗，保存又没有打氧，更久这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来 。周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。并且有增氧泵不停打氧 ，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，记住生蚝保存的保存核心就是低温、每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久保存两三天甚至一周都不成问题 。蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存零到2度左右，更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，那就直接扔掉 。更久 但解冻后口感会软一些 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，这要看用什么水 。保存方式就完全不同了。只要避开这两点 ，最后放进冰箱冷藏室，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。壳的凸面朝下 ，代谢变慢，保持湿度。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存  ，把生蚝平铺进去 ，闻起来还有腥臭味，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。想多放两天就冷冻，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，碰了也不动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝几小时就会缺氧窒息，但如果是自来水加盐，肉质很快变差。温度调到4到6摄氏度  。毛巾要拧到不滴水的程度 ，但不会冻死  。适合做蒜蓉烤或者煮汤。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。其实想延长生蚝存活时间，放进冰箱最冷的位置，保湿、生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，结果第二天就死了大半。可以短暂养一两天。按这个方法做  ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，不泡淡水 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，