配料 ：瘦肉 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，食盐 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠生菜、咸蛋
4 、黄瘦
6 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦
10 、肉肠
8、咸蛋
9、黄瘦咸蛋黄、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。葱头
调料 ：食油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。白糖、锅内烧开水，放上瘦肉和咸蛋黄 。中间高四周低，放入烧开水的锅中 ，
用生抽食盐食油生粉腌好 ，5 、蚝油 、生菜洗净。
材料 ：粘米粉50克、生抽 、马铃薯生粉15克 ，生姜 、粉有些厚了）
7 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。瘦肉切薄片 ，
3、
2、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。